Amerikaner sind beliebte Klassiker, die immer gut ankommen. Egal, ob mit der typischen Schwarz-Weiß-Glasur oder als bunte Mini Amerikaner auf dem Kindergeburtstag, sie schmecken einfach jedem. Das Amerikaner backen geht mit unserem einfachen Amerikaner Rezept übriges super schnell, sodass sich der Weg zum Bäcker gar… Weiterlesen »Amerikaner Rezept
Frisch gebackene Pancakes mit Ahornsirup gehören in den USA genauso zum Frühstück wie bei uns das Brot oder frische Brötchen. Es gibt zwar verschiedene Pancake Rezepte, in der Regel ist die Zubereitung jedoch immer einfach – es soll ja schließlich schnell gehen morgens beim Frühstück!… Weiterlesen »Pancakes Rezept
Nussecken schmecken so unglaublich lecker! Und meiner Meinung nach passen die köstlichen Gebäckstücke nicht nur zum Backen an Weihnachten, sondern sie eignen sich hervorragend das ganze Jahr über auf dem Kaffeetisch. Deshalb verrate ich Euch hier ein tolles und vor allem einfaches Rezept, mit dem… Weiterlesen »Nussecken Rezept
Pizza zählt wohl zu den bekanntesten Klassikern unter den italienischen Gerichten und wir alle lieben sie! Sie kann ganz nach eigenen Vorlieben mit den unterschiedlichsten Zutaten belegt werden und genau das macht sie so abwechslungsreich. In den meisten Fällen sind wir allerdings bequem und bestellen… Weiterlesen »Pizzateig selber machen
Wer mag sie nicht? Frische Croissants aus dem Ofen sind einfach immer lecker! Aber ist Croissants selber machen nicht viel zu schwer und bekommt es nicht nur ein fachmännischer Bäcker wirklich hin, den Teig aufwendig in mehreren Falt- und Ausrollvorgängen zu bearbeiten, damit die Croissants… Weiterlesen »Croissant Rezept
In diesem Artikel dreht sich alles ums leckere Backen Weihnachten. Denn wenn es eine Jahreszeit gibt, in der das Backen besonders viel Freude bringt, dann ist es wohl die Weihnachtszeit. Viele Familien genießen dieses Ritual und kommen dann in der Küche zusammen, um gemeinsam Plätzchen… Weiterlesen »Backen Weihnachten
Vollkornprodukte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Vollwertkost. Dinkelvollkornbrot ist aber nicht nur gesund, sondern auch lecker. Dinkel gehört zur Familie des Weizens. Es ist quasi der Ur-Ur-Ur-Großvater des Weizens. Viele Menschen, die Weizen und Produkte aus Weizen nicht vertragen, haben dieses Problem nicht mit… Weiterlesen »Dinkelvollkornbrot mit Leinsamen
Wundert ihr euch auch manchmal, warum die Chocolate Chip Muffins beim Bäcker immer so wunderbar groß werden und beneidenswert üppige Kuppeln haben, während sie zu Hause immer eher flach und mickrig daherkommen? Wir haben es uns daher zur Aufgabe gemacht, hinter das Geheimnis der „Bakery-Style“… Weiterlesen »Chocolate Chip Muffins „Bakery-Style“
Immer wieder erreichen uns Fragen zu Tipps und Tricks, wie man Rezepte für spezielle Diäten / Ernährungsformen anpassen kann. Besonders häufig kommt dabei das Thema „Backen ohne Zucker“ auf. Zum einen ist es für Diabetiker wichtig, die Aufnahme von Haushaltszucker zu reduzieren, um einen zu… Weiterlesen »Backen ohne Zucker – Gesunde Alternativen
Aller Anfang ist schwer – das gilt auch beim Backen. Was genau ist ein Hefeteig und wofür nutzt man einen Rührteig? In diesem Artikel geben wir dir eine Übersicht über die verschiedenen Teigsorten, die es gibt sowie hilfreiche Tipps, damit diese garantiert gelingen! Hier kommt… Weiterlesen »Von Hefe- bis Mürbeteig: Tipps in unserem Teig-ABC