Backschule

Tipps, Tricks und Wissenswertes rund um das Thema Backen

Selbstgemachtes Weißbrot

BESONDERS BELIEBT

Weißbrot selber backen

Mit diesem Grundrezept können auch Anfänger leckeres Brot backen

Backen ohne Zucker – Gesunde Alternativen

Immer wieder erreichen uns Fragen zu Tipps und Tricks, wie man Rezepte für spezielle Diäten / Ernährungsformen anpassen kann. Besonders häufig kommt dabei das Thema “Backen ohne Zucker“ auf. Zum einen…

Teig ABC Tipps und Tricks
Von Hefe- bis Mürbeteig: Tipps in unserem Teig-ABC

Aller Anfang ist schwer – das gilt auch beim Backen. Was genau ist ein Hefeteig und wofür nutzt man einen Rührteig? In diesem Artikel geben wir dir eine Übersicht über die verschiedenen Teigsort…

Selbstgemachtes Weißbrot
Weißbrot selber backen – Grundrezept für Anfänger

Ob nun morgens, mittags oder abends – wir lieben frisch gebackenes Brot! Es ist unglaublich, wie viel besser selbstgemachtes Brot im Vergleich zu dem aus dem Supermarkt schmeckt und wenn man einmal an…

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Brot backen im Römertopf

Buttermilchbrot aus dem Römertopf

Wer sich schon einmal am Brotbacken versucht hat, weiß, dass es gar nicht so einfach ist, den Brotlaib so zu kneten, dass er in Form bleibt und rundum so wird, wie man es sich wünscht – außen knusprig…

Tater Tots mit Knoblauch-Zitronen-Dip

Tater Tots mit Knoblauch-Zitronen-Dip

Ob für ein Buffet, ein Picknick oder einfach das Fast-Food-Gefühl zu Hause – manchmal gibt es einfach nichts Besseres als Finger-Food! Besonders viel Freude machen insbesondere diejenigen Snacks, die …

Grillen mit Keramikgrill

Einmal anders Grillen – der Keramikgrill

Wenn neuer Grill angeschafft werden soll, muss es nicht ein Kohlegrill oder 0815 Gasgrill sein. Ein Keramikgrill bietet eine tolle Optik, eine einzigartige Wärmespeicherung und einen niedrigen Holzkoh…

Apfel-Joghurt-Dessert im Glas mit gerösteten Mandelblättchen

Apfel-Joghurt-Dessert im Glas mit gerösteten Mandelblättchen

Schichtdesserts im Glas sind nicht nur besonders hübsch, sondern lassen sich auch gut im Voraus vorbereiten. So eignen sie sich nicht nur besonders gut für Buffets und Dinnerpartys, sondern auch zum M…

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