Vegetarisch Grillen bedeutet keinesfalls, dass nur langweiliges Gemüse oder fader Tofu auf den Rost gelegt werden! Abwechslungsreiche vegetarische Grillrezepte begeistern mittlerweile selbst die eingefleischten Grillfans. Mit bunten Gemüsesorten und leckerem Käse, eingelegt in köstlichen Marinaden, könnt ihr im Sommer alle Gäste auf eurer Grillparty glücklich… Weiterlesen »Vegetarisch grillen
Bald ist es wieder so weit! Dann geht die Spargelsaison wieder los und wir alle freuen uns schon auf das leckere Stangengemüse. In der Regel beginnt die Spargelzeit im April und dauert bis zum 24. Juni an, aber je nach Wetter und Ernteregion, gibt es… Weiterlesen »Spargel kochen
Du traust dich noch nicht so richtig an die Zubereitung von Fisch heran? Keine Sorge! Bei einer schonenden Zubereitung von Fisch im Backofen kann eigentlich nichts mehr schiefgehen. Wir erklären dir hier, welche Möglichkeiten es gibt und was du dabei beachten solltest. Vorteile Fisch im… Weiterlesen »Fisch im Backofen
Sushi selber machen ist gar nicht so schwierig, wie man zunächst vielleicht vermutet! Alles, was man dafür benötigt, sind ein paar frische Zutaten und etwas Equipment. Die richtigen Handgriffe kommen dann mit der Übung. Unsere Step-by-step-Anleitung hilft euch dabei, die japanischen Klassiker nun auch in… Weiterlesen »Sushi selber machen
Fast täglich erfahren wir in den Medien von neuen Ernährungstrends, die eine schnelle Gewichtsreduktion versprechen. Eine der angesagten Ernährungsformen ist die Low Carb-Ernährung, die eine besonders schnellen Erfolg verspricht und als dauerhaft geeignetes Ernährungskonzept empfohlen wird. Es gibt zwar bisher keine wirklich einheitliche Definition für… Weiterlesen »Low Carb – ein Ernährungskonzept mit wenig Kohlenhydraten
Ein Hähnchen aus dem Backofen ist einfach vorzubereiten und immer schön knusprig und somit läuft einem bereits beim Zubereiten das Wasser im Gaumen zusammen. In den USA wird hier auch von Beer Can Chicken (Bierhähnchen) gesprochen. Der Name stammt davon, dass damals das Hähnchen auf… Weiterlesen »Hähnchen im Backofen zubereiten
Wenn neuer Grill angeschafft werden soll, muss es nicht ein Kohlegrill oder 0815 Gasgrill sein. Ein Keramikgrill bietet eine tolle Optik, eine einzigartige Wärmespeicherung und einen niedrigen Holzkohleverbrauch. Auch bei niedrigen Temperaturen kann die Wärme über einen langen Zeitraum gespeichert werden. Bei einer extrem hohen… Weiterlesen »Einmal anders Grillen – der Keramikgrill
Schon als Kind verbrachte ich meine Ferien gerne in Bayern! Für meine Eltern war es wahrscheinlich eine einfache Lösung, da ich und meine Geschwister einfach samt Gepäck ins Auto geladen werden konnten, für uns Kinder war es dagegen ein Abenteuerurlaub im Grünen. Insbesondere unsere Urlaube… Weiterlesen »Weißwurst kochen – So gelingt die Bayerische Spezialität
Wir alle kennen das: Der Tag war lang und der Magen knurrt. Ein schnelles Abendessen soll her – aber bitte möglichst unkompliziert und einfach. Kein Problem! Mit ein paar Tricks und ein bisschen Übung kann das Kochen schnell gehen und muss nicht viel Zeit kosten. … Weiterlesen »Schnell kochen: 10 Tipps für mehr Effizienz in der Küche
Wir kochen heute Spinat – und das gleich dreimal! Gibt es etwas Herrlicheres? Während uns das grüne Blattgemüse als Kind keine Begeisterung abgewinnen konnte, zählt es heute zu unseren Lieblingsbeilagen und es gilt: Mehr ist mehr! Denn Spinat ist nicht nur super gesund, sondern ist… Weiterlesen »Blattspinat kochen – Unsere Drei Lieblingsvarianten!