Pide ist eines der türkischen Gerichte, das fast jeder kennt und liebt! Das beliebte Fladenbrot gibt es in vielen Varianten und ist auch in anderen Ländern bekannt: So heißt es in Griechenland Pita oder in Italien auch Focaccia. In diesem Pide Rezept zeige ich euch… Weiterlesen »Pide Rezept
Vollkornprodukte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Vollwertkost. Dinkelvollkornbrot ist aber nicht nur gesund, sondern auch lecker. Dinkel gehört zur Familie des Weizens. Es ist quasi der Ur-Ur-Ur-Großvater des Weizens. Viele Menschen, die Weizen und Produkte aus Weizen nicht vertragen, haben dieses Problem nicht mit… Weiterlesen »Dinkelvollkornbrot mit Leinsamen
Aller Anfang ist schwer – das gilt auch beim Backen. Was genau ist ein Hefeteig und wofür nutzt man einen Rührteig? In diesem Artikel geben wir dir eine Übersicht über die verschiedenen Teigsorten, die es gibt sowie hilfreiche Tipps, damit diese garantiert gelingen! Hier kommt… Weiterlesen »Von Hefe- bis Mürbeteig: Tipps in unserem Teig-ABC
Ob warm oder kalt: Diese Hackfleisch-Brötchen-Sonne ist ein wahrer Hingucker! Leckere Hefeteig-Schiffchen gefüllt mit Hackfleisch, die du einfach mit den Händen essen kannst. Teile sie mit Freunden oder genieße sie mit frischem Gemüse. Dieses Gericht ist würzig und saftig und kann dabei auch noch in… Weiterlesen »Hackfleisch-Brötchen-Sonne
Wir lieben unseren Sonntags-Kaffeeklatsch und wenn es dazu noch einen frisch gebackenen Nuss-Marzipan-Kranz gibt – perfekt! Dieser Nuss-Marzipan-Kranz ist eigentlich ein Klassiker zu Ostern, aber für uns zählt er das ganze Jahr zu den Favoriten. Die Gründe dafür liegen klar auf der Hand: Fluffiger Hefeteig,… Weiterlesen »Nuss-Marzipan-Kranz