Milchmädchenwaffeln

Hallo ihr Lieben,

wenn der Kuchenhunger kommt es mal wieder schnell gehen muss, sind Waffeln eine tolle Alternative zu einem Kuchen.

Anstatt sich eine Stunde lang die Nase an der Backofentür platt zu drücken, weht schnell der leckere Waffelduft durch die Wohnung. Noch ein Plus-Punkt: Bei Kuchen fällt es immer sofort auf, wenn man schon genascht hat. Bei Waffeln geht die erste Waffel natürlich immer an die Bäckerin/ den Bäcker.

In dem Waffelrezept, dass ich euch heute mitgebracht habe, habe ich Milchmädchen, eine gezuckerte Kondensmilch benutzt. Diese Milch findet man in russischen Supermärkten oder in gut sortierten heimischen Supermärkten in der Kaffeeabteilung. Milchmädchen ist dickflüssig und schmeckt sehr süß nach Karamell.

Die Milchmädchenwaffeln sind knusprig, innen fluffig und mit einer leichten Karamellnote. Und dieser Duft… für mich das perfekte Waffelglück!

Hab ich euch Lust auf Waffeln gemacht? Dann will ich euch das Rezept nicht länger vorenthalten.

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Milchmädchenwaffeln Rezept

Portionen

Portionen

Zutaten

• 200 g Butter
• 4 Eier
• 400 g gezuckerte Kondensmilch 1 Dose, z.B. Milchmädchen
• 5 Esslöffel Milch
• 400 g Mehl
• 1,5 Teelöffel Backpulver

Portionen Portionen Zutaten 200 g Butter 4 Eier 400 g gezuckerte Kondensmilch 1 Dose, z.B. Milchmädchen 5 Esslöffel Milch 400 g Mehl 1,5 Teelöffel Backpulver

Anleitungen

1. Die Butter mit den Eiern schaumig rühren.
2. Die gezuckerte Kondensmilch sowie die "normale" Milch unter rühren einfließen lassen.
3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Butter-Ei-Milch-Masse sieben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Das Waffeleisen vorheizen. Meines ist so gut beschichtet, dass ich es nicht einfetten muss. Ist das bei deinem nicht der Fall, dann fette das Eisen ein.
5. Je eine Kelle Teig im Waffeleisen ausbacken, bis die Waffel goldbraun ist.

Rezept Hinweise

Ich verwende ein Waffeleisen für belgische Waffeln*, da ich die dicken, knusprigen Waffeln einfach lieber mag!

Die Waffeln schmecken super mit Puderzucker aber auch super in der Kombi mit Karamellsoße und Bananen. Ein Traum sag ich euch!

Viel Spaß beim Nachbacken!

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